地元の名産品

地方によって、特産品や名産品があると思いますが

私の地元、三重県桑名市の名産品は【志ぐれ蛤】です。



桑名市の蛤は　わりと有名かも知れないけど

（“そうは桑名のやきはまぐり”って言葉知りませんか？）

【志ぐれ蛤】となると認知度は低いだろうな。

そもそも「志ぐれ」って何？と、思う方が多いと思います。



わかりやすく説明すると、蛤の佃煮のようなものです。

蛤を大きな釜で秘伝の醤油やお酒、砂糖で炊き込む（煮込む）んですね。



これが、けっこう伝統的なもので地元の人は

よく手土産や、御進物にするんですよ。　中には結婚式の引き出物とか！



おにぎりの具や、お茶漬けにするのがメジャーな食べ方ですが

酒の肴、おつまみにもなると思います。



三重県に来るようなことがあれば、是非一度食べてみて下さい。

この辺の地域では、コンビニで売ってるおにぎりにも使われてるので

手軽に味わうことが出来ます。