兵庫県明石市の名物とは

私が住んでいる町、兵庫県明石市は海に関するものが有名です。

いろいろありますが、まずは、明石たこで、これを使用した明石焼きは絶品です。

地元では玉子焼きと呼ばれ、たこ焼きに似ていますが、ソースではなく出汁に浸してから食べます。こうすることで、明石たこの風味がより引き立ち、ふわふわした食感が味わえます。

他にも、ちょうど今が旬の、いかなごのくぎ煮も有名です。地元の郵便局では、いかなごのくぎ煮を発送するための列が出来るほどです。

後は、明石海峡大橋が観光名所となっています。橋を渡るも良し、遠くから眺めるのもいいですよ。夜になるとライトアップされてとってもきれいです。