福井県名物の越前うに

福井県の名産物と言えば、近海産の越前うにです。越前うには日本海の荒波で育ったうにの卵を生のまま塩で固めたものです。

磯の香りがなんとも言えません。また、ビタミンも豊富で、栄養価も高く、食品としては、満点でです。

食べ方ですが、お酒の肴に、あえもの、お茶づけに最高です。私の好きな食べ方は、温かいご飯にのせて、そのまま食べることです。格別な味で、ついついコシヒカリのご飯を何杯もおかわりしてしまいます。

しかし、すこしお値段が高いので、自分ひとりで食べるのは、少し気が引けます。

お土産に、あげると大変喜ばれますが、お土産に指定されると、出費がかさみますので注意してください。