福岡県の名物もつなべ

福岡県の自慢の名物はもつなべです。

一時期全国的にブームになって、今もまた流行しているもつなべなのですが、

我が家ではブームに関係なく、冬の食卓の定番メニューになっているんですよ。

もつ鍋のスープはスーパーで市販品を買ってくるのではなくて

自宅で出汁をとって、それに味付けをしてスープをつくるんです。

もちろんそれぞれの家庭の味というものがあって、

うちの場合は「しょうゆ味」のもつなべが多いですね。

材料は、もつ（牛でもブタでも）と、キャベツと、にらと、ごぼう。

それにニンジンやうどんの麺、ちゃんぽんの麺、ごはんなど、

いろいろなものを入れるんですよ。

冬の食卓には欠かせない、自慢の名物なんです。