故郷名物
私の故郷は熊本です。熊本の名物と言えば、馬刺しですね!桜とも言います。
馬の刺身って痛みやすく新鮮な霜降りの肉は100g2000円程します。
口に入れたらトロ〜リ溶けてしまい美味しいんですよ。
他には辛子レンコンですね。レンコンの穴に味噌と辛子を混ぜた具を詰め、レンコンに黄色い衣を漬けて油で揚げて食べるんです。
お正月には欠かせない食べ物です。
それと、だご汁ですね!
小麦粉を練って団子を作り大根や人参や里芋などを入れて薄口しょうゆで味付けして、熱々で食べるんです。これは冬には欠かせないです。
熊本に来たときは是非食べて下さいね。