名物
山口県の名物を紹介します。
それは、外郎です。
外郎は名古屋の食べ物だと思っている方も多いですが、伊勢や徳島にもあります。
そして、山口の外郎は名古屋ほど有名ではありませんが、美味しいです。
あのプルプル感と、素朴な甘みがたまりません。
山口の外郎は、蕨の粉に砂糖を加えて、蒸して作ります。
名古屋は、米を主とする粉を使っているので、食感の違いを感じることができるでしょう。
もちろん、名古屋の外郎も美味しいですが、ぜひ山口の外郎を食べてみて欲しいです。
私のオススメです。