深山栗しぼり

岩手県岩泉深山栗しぼりの紹介です。

岩手県にはおいしい食材がたくさんあります。

高原牧場の牛乳やヨーグルト、チーズなども有名ですが、なんといってもこの栗しぼりは

原材料が栗そしてほんのすこしの砂糖です。だから自然の風合いを直接楽しめます。

口の中に入れた瞬間、なつかしい素朴な味わいがふわーと広がります。

岩泉は日本三大鍾乳洞のひとつ龍泉洞があり、きれいな水が湧き出ています。

その水を使用した茶巾しぼりは、自然の恵みを凝縮した一品です。

栗好きにはたまりませんね。