三浦大根

やっと春めいて来ましたが、まだまだ、朝晩は冷える日が続いていますね。

鍋を囲んで一杯と言う人も、まだ多いと思います。

そんな鍋ものに欠かせない物が、冬野菜、今年もずいぶん食べました。

白菜、葱、みず菜、春菊、法連草、小松菜、そして大根。

大根と言えば此処、神奈川県は三浦半島の三浦大根はとても有名！かな？・・・・。

三浦大根は青首大根とは対照的な白首大根！

全体が太くて白い大大根です。

昔は、ふくろはぎ(足)の太い人を指して大根足と言いましたが、最近はとんと聞かなくなりましたね。ダイエットでスレンダーな人が多いからでしょうか？(勿論女の人の事です）

おっと、話がそれました、すいません。

三浦大根の事をもう少し説明しますと、産地は、三浦半島の南端部で栽培され、白く、太く、みずみずしいのが特徴。

そう、水分がとても多く、おでん等、煮物に使うと最高です。煮崩れし難く、味が良く染みるのですよ！

しかし近年、青首の需要に押されあまり見なくなりました。

農家の方達が、自分専用に栽培している程度だそうです。

お百姓さんは良いですね！美味しい大根が自分で作れて・・・・。