とうふちくわのご紹介

鳥取には、とうふちくわという珍しいちくわがあります。これは、昔、お殿様が、貧しい人でも食べられるちくわを開発するようにと、命じられ、つくられた鳥取ならではのちくわです。

真っ白なちくわで、食べると、ちょっと、甘い味がします。そのまま、たべてもおいしいですし、わさびじょうゆにつけて食べる人もいます。

なんと、鳥取には、「とうふちくわ総研」まであるんですよね。そのくらい、とうふちくわに対する思いは深いです。

なので、みんな、結構、ちくわを食べます。うちなどは、3日に1日は食べると思います。いまでは、チーズ入りのものなど、バリエーションも豊富になって、みんな、いろんな味を楽しんでいます。