冬の茨城の味「あんこう鍋」

茨城の名物といえば

納豆や干し芋を浮かべる方が多いのではないでしょうか。

しかし冬を代表する名物があるのです。

それはあんこう鍋。

最近ではときどきテレビなどで紹介されることがあるので

ご存知の方もいるかも知れませんね。



あんこう自体はそのちょっとグロテスクな姿から

敬遠される方も多いかも知れませんが

食べてみると白身魚のような上品な味です。

そして皮の部分はとろとろしていて

身の部分とは別の食感で美味しいのです。

そのとろとろの正体はコラーゲン。

だからお肌にとても良いので

女性の方に特にオススメですよ。



他にもあんこう鍋には野菜もたっぷり入ってますので

栄養バランスもばっちりですし

なにより、冬に鍋物は身体があたたまりますよね。

自分は鍋料理の中であんこう鍋がトップ3に入るぐらいに好きです。



茨城に来る機会がありましたら

ぜひご賞味いただきたい一品です。