魚沼産コシヒカリは新潟の誇り

わが街新潟県の名物といえばだれもがご存知のコシヒカリですが、
なかでも最高級とされてるのが魚沼産コシヒカリです。
2006年に発生した中越大地震の影響でよいイネが育つ環境の田んぼがうねり
以前のようなおいしさを保持した魚沼産コシヒカリは稀だそうです。
以前から高級で値段も高級だったのにいくら天災とはいえ
こうも高騰しては一小市民の我が家などには手が出せるはずはありませんね。
いったいどんな方がどんな思いで召し上がってるんでしょうね?
ちなみに元通りの田んぼに戻るには数百年かかるというはなしですが。